بنت بحرى

بنت بحرى


 
البوابةالرئيسيةبحـثمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الدجاج بالكاري...

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
صاصا
مشرفه بنت بحرى
مشرفه بنت بحرى
avatar

انثى
عدد المساهمات : 968
نقاط : 1024
تاريخ التسجيل : 10/07/2010
العمر : 27
الموقع : في قلب حبيبي
العمل/الترفيه : طالبة القرب !!! قصدي طالبة جامعية
اوسمه مشرفه

مُساهمةموضوع: الدجاج بالكاري...   الأحد سبتمبر 19, 2010 3:58 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الاكلات الهندية الشهيرة التي يستخدم فيها الكاري وهي كالاتي:
*المقادير :
فرخة مخلية مسلوقة ومقطعة اجزاء
بصلة كبيروة مفرومة
2 جزرة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
زنجبيل مبشور
50 جم زبد
1 ملعقة طعام دقيق
5 حبات حبهان
نصف لتر شوربة فراخ
فنجان ماء
6 ملاعق شاي مسحوق كاري
2 ملعقة شاي كريمة طازجة
*الطريقة :
يشوح البصل والجزر حتي يصبح البصل ذهبي اللون ثم يضاف 3 ملاعق كاري ويستمر التشويح مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين او 3 ثم تضاف شوربة الفراخ بكميات قليلة مع التقليب حتي نحصل علي صلصة متجانسة ثم يضاف الماء والزنجبيل و الحبهان وقطع الدجاج ويغطي الوعاء ويترك علي نار هادئة نصف ساعة ثم يبلل باقي الكاري في فنجان حتي يصبح عجينة سائلة ويضاف للاناء ويظبط المداق بالملح والفلفل الاسود وقد يستدعي الامر لاضافة المزيد من الكاري بعد اذابته في الماء وبعد النضج يرفع من النار وتضاف الكريمة مع التقليب
وعند التقديم نقوم بعمل حلقة من الارز الابيض في سرفيس كبير ويوضع الدجاج بالكاري في الوسط ويقدم.
وبالف هنا وشفا علي قلوبكم يا حلوين






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مشمش 2010
بنت بحرى نشيطه
بنت بحرى نشيطه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 451
نقاط : 501
تاريخ التسجيل : 18/07/2010
العمر : 34
الموقع : مصر _ بنى سويف
العمل/الترفيه : القراءة والنت
اوسمه عضو نشيط

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج بالكاري...   الجمعة سبتمبر 24, 2010 5:17 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صاصا
مشرفه بنت بحرى
مشرفه بنت بحرى
avatar

انثى
عدد المساهمات : 968
نقاط : 1024
تاريخ التسجيل : 10/07/2010
العمر : 27
الموقع : في قلب حبيبي
العمل/الترفيه : طالبة القرب !!! قصدي طالبة جامعية
اوسمه مشرفه

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج بالكاري...   السبت سبتمبر 25, 2010 2:35 am

نورتيني يا شوشو يا قمراية






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
تحب ربها
مشرفه بنت بحرى
مشرفه بنت بحرى
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1023
نقاط : 1276
تاريخ التسجيل : 22/06/2010
العمر : 31
الموقع : قلب حبيبى
العمل/الترفيه : ربة منزل
اوسمه مشرفه

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج بالكاري...   الأحد أكتوبر 17, 2010 9:47 am

  • يمى يمى تسلم ايدك ياصاصا ياعسل وحشتينى اوى اوى ياغاليه






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صاصا
مشرفه بنت بحرى
مشرفه بنت بحرى
avatar

انثى
عدد المساهمات : 968
نقاط : 1024
تاريخ التسجيل : 10/07/2010
العمر : 27
الموقع : في قلب حبيبي
العمل/الترفيه : طالبة القرب !!! قصدي طالبة جامعية
اوسمه مشرفه

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج بالكاري...   الإثنين أكتوبر 18, 2010 11:14 pm

نورتيني يا ايمي يا قمر
وانتي والله وحشتيني جدا جدا جدا جدا






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الليدى الصغنونة
مشرفه عامه
مشرفه عامه
avatar

انثى
عدد المساهمات : 1025
نقاط : 1181
تاريخ التسجيل : 27/06/2010
العمر : 33
الموقع : قلب جوزى نور عينى
العمل/الترفيه : اى حاجة
اوسمه مشرفه عامة

مُساهمةموضوع: رد: الدجاج بالكاري...   الأربعاء نوفمبر 24, 2010 12:48 am













الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الدجاج بالكاري...
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنت بحرى :: منتدي الطبخ والاطباق الرئيسية :: اطباق رئيسية-
انتقل الى: